Baljväxter är underskattade och lätta att variera med – stjärnkocken använder allt från burkbönor till specialärter
Kocken Paul Svensson presenterar en ny matrevolution i Strömsös kök, med fokus på hållbara lösningar och innovativa recept. Den 29 oktober kommer han att…
Sammanfattning
- Paul Svensson, kocken, leder en demonstration av nya matlagningsmetoder i Strömsös kök.
- Fokuset ligger på hållbarhet och att minska matsvinn genom kreativa recept.
- Evenemanget äger rum den 29 oktober och syftar till att inspirera allmänheten till en mer medveten matkonsumtion.
Innehåll
Kocken Paul Svensson presenterar en ny matrevolution i Strömsös kök, med fokus på hållbara lösningar och innovativa recept. Den 29 oktober kommer han att visa hur man med enkla medel kan förvandla vardagsmat till fest, samtidigt som man minimerar svinn och sparar på jordens resurser. Svenssons initiativ är del av en bredare satsning på miljövänlig matlagning och syftar till att inspirera både hemma- och professionella kockar att tänka mer kring råvarornas ursprung och tillvaratagande.