Jens Linder: Ett frostigt underverk som förtjänar upprättelse
Den 29 november 2025, klockan 05:59, vänder blickarna mot den svenska matkulturen när krönikör Jens Linder analyserar matlagningen under 1900-talet. Hans…
Sammanfattning
- Krönikör Jens Linder fördjupar sig i matlagningens utveckling i Sverige under 1900-talet.
- Helena Larsson bidrar med fotografi som illustrerar de gastronomiska förändringarna.
- Analysen tar avstamp från den 29 november 2025 och belyser historiska trender och innovationer inom svensk matkultur.
Innehåll
Den 29 november 2025, klockan 05:59, vänder blickarna mot den svenska matkulturen när krönikör Jens Linder analyserar matlagningen under 1900-talet. Hans insikter bidrar till en bredare förståelse för hur Sverige utvecklats gastronomiskt. Fotograf Helena Larsson bidrar med bildmaterial som kompletterar Linders granskning av en formativ period för svensk matlagning, vilket belyser de förändringar som präglat våra kök under det senaste seklet.