Stockholms bästa sushi för finsmakaren
Den kända skribenten Johanna Jansson har under november 2025 djupdykt i Stockholms sushiscen, och resultatet publiceras redan den 14 november. Hennes…
Sammanfattning
- Skribenten Johanna Jansson har utfört en omfattande granskning av Stockholms sushirestauranger, där endast ett fåtal uppfyller höga kvalitetskrav.
Innehåll
Den kända skribenten Johanna Jansson har under november 2025 djupdykt i Stockholms sushiscen, och resultatet publiceras redan den 14 november. Hennes granskning pekar ut endast "fem ställen som serverar kvalitetssushi" av stadens många restauranger. Denna skarpa bedömning, där "Washoku Tomo" utmärker sig med en "femma av SvD", belyser den pressande verkligheten för Stockholms sushiutbud. Jansson ifrågasätter varför så få aktörer lever upp till de höga kvalitetskrav som förväntas och markerar att endast "1 / 5" av dem håller måttet.