Insändare. Svar: Oseriöst att förneka oss mjölkprodukter
Läkaren Bernt Ersson kritiserar veganism och den föreslagna avvecklingen av mjölkproduktionen, som Malin Gustafsson från Djurrättsalliansen tidigare…
Sammanfattning
- Läkaren Bernt Ersson argumenterar mot att utesluta mjölkprodukter och animalisk kost, främst från ett näringsperspektiv.
- Ersson menar att vegankost försvårar ett adekvat näringsintag för barn i tillväxtfas, gravida, äldre och sjuka.
- För att uppnå fullvärdig näring med vegankost krävs ofta tillskott av bland annat vitamin B12, D-vitamin och kalcium, samt stor matlagningskunskap.
- En stor mängd populära livsmedel skulle försvinna vid en avveckling av mjölkproduktionen, exempelvis ost, smör, grädde och många bakverk.
- Fredrik Hultén anklagade tidigare Ersson för skrämselpropaganda, medan Djurrättsalliansens Malin Gustafsson vill avveckla mjölkindustrin.
Innehåll
Läkaren Bernt Ersson kritiserar veganism och den föreslagna avvecklingen av mjölkproduktionen, som Malin Gustafsson från Djurrättsalliansen tidigare förespråkat, med hänvisning till näringsbrist. Ersson menar att vegankost gör det svårare för gravida och barn att få i sig nödvändiga näringsämnen, bland annat då den ofta kräver artificiella tillskott och import. Han hävdar även att många äldre och sjuka riskerar ytterligare näringsproblem utan animaliska produkter, samt att "vem vill på fullt allvar förneka oss glass på sommaren...?"