Låt vegoburgaren heta vegoburgare
EU-parlamentet beslutade i oktober att "biff", "korv" och "hamburgare" endast får användas för produkter som innehåller kött, vilket påverkar…
Sammanfattning
- I oktober röstade en majoritet av EU-parlamentets ledamöter för att begränsa användningen av ord som "biff" och "korv" till köttbaserade produkter.
- Beslutet innebär att vegetariska produkter inte längre får marknadsföras med traditionella köttbeteckningar inom EU.
- Kaj Török, hållbarhetschef för MAX Burgers, påverkas direkt av de nya reglerna i marknadsföringen av restaurangkedjans breda utbud.
- Caroline Cederblad, styrelseordförande för Sabis och ordförande för Visita Stockholm & Gotland, står inför utmaningar gällande märkning och kommunikation i livsmedelssektorn.
- De nya bestämmelserna träder i kraft inom hela EU och tvingar företag att omvärdera sina produktnamn och marknadsstrategier.
Innehåll
EU-parlamentet beslutade i oktober att "biff", "korv" och "hamburgare" endast får användas för produkter som innehåller kött, vilket påverkar livsmedelsindustrin i hela EU. Beslutet sätter press på aktörer som livsmedelskedjor och restauranger att anpassa sin marknadsföring av vegetariska alternativ. Hållbarhetschefen för MAX Burgers, Kaj Török, och styrelseordföranden för Sabis samt ordförande för Visita Stockholm & Gotland, Caroline Cederblad, möter nu nya utmaningar efter parlamentets tydliga ställningstagande.