Det italienska köket – nu ett världsarv
Italiensk kokkonst har nu blivit erkänd som ett världsarv av Unesco. Denna utnämning understryker traditionens djupa kulturella rötter, formad av…
Sammanfattning
- Italienska köket har tilldelats status som immateriellt kulturarv av Unesco, vilket omfattar rätter som pizza och pasta.
- Restaurangägare Leonora Saltalippi i Romstadsdelen Trastevere framhåller att utmärkelsen är ett resultat av generationer av kvinnors arbete i köket.
- Italiens premiärminister Giorgia Meloni beskriver beskedet som ett "historiskt erkännande" och menar att köket är en del av italiensk kultur, tradition och trivsel.
- Unesco gjorde tillkännagivandet under en konferens i New Delhi, där ett 50-tal nomineringar behandlades.
- Utöver italiensk kokkonst har även isländsk badkultur, afghansk miniatyrkonst och den indiska ljusfesten Diwali lagts till på listan över immateriella kulturarv.
Innehåll
Italiensk kokkonst har nu blivit erkänd som ett världsarv av Unesco. Denna utnämning understryker traditionens djupa kulturella rötter, formad av generationer av italienska kvinnor i köket. För italienskt kök är mer än bara recept – det speglar Italiens kultur, tradition och skapar gemenskap. Tillkännagivandet sätter strålkastarljuset på dess unika betydelse, inte bara som mat utan som en central del av den nationella identiteten, och anses vara ett historiskt erkännande av landets premiärminister.