Blåbärssäsongen startar tidigt med god skörd.
Blåbärssäsongen har startat tidigt i år, vilket förklaras av en varm vår och efterföljande värmeböljor. Blåbären har mognat i förväg på många håll,…
Sammanfattning
- Blåbären har mognat tidigare än vanligt i år.
- En varm vår och värmeböljor under sommaren har bidragit till den tidiga säsongsstarten.
- Ola Langvall, skogsforskare vid SLU, menar att det är dags att ge sig ut och plocka blåbär.
- Mai-Lis Hellénius, professor vid Karolinska institutet, beskriver blåbär som kalorisnåla och rika på C-vitamin samt fibrer.
- Blåbär har antiinflammatorisk effekt, påverkar immunsystemet positivt och innehåller antioxidanter.
Innehåll
Blåbärssäsongen har startat tidigt i år, vilket förklaras av en varm vår och efterföljande värmeböljor. Blåbären har mognat i förväg på många håll, särskilt i södra Sverige, och riklig skörd förutspås i stora delar av landet. Experter uppmanar allmänheten att ge sig ut och plocka. Blåbären är kända för sina hälsofördelar; de är kalorisnåla, rika på C-vitamin och fibrer, samt har antiinflammatoriska egenskaper. De innehåller även antioxidanter, vilket kan bidra till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom, typ 2-diabetes och vissa cancerformer. Svenska skogsblåbär framhålls ha högre antioxidantinnehåll än amerikanska varianter.