Brist på svenskt nötkött
Bristen på svenskt nötkött skärper konflikten i butikerna, där kunder möts av tomma hyllor. Orsaken är en minskad produktion med runt 10 procent sedan…
Sammanfattning
- Tomma hyllor i butiker indikerar en pågående brist på svenskt nötkött.
- Produktionen av nötkött har minskat med cirka 10 procent jämfört med 2024.
- Långvarig brist på nötkreatur och nedläggningar av gårdar bidrar till problemet.
- Ica-handlaren Christian Hagman beskriver situationen som den värsta någonsin.
- Att bygga upp produktionen igen tar tid, uppskattningsvis fyra år.
- Nötköttsproducenten Carl Wendler anger dålig lönsamhet och likviditet som fortsatta bekymmer.
Innehåll
Bristen på svenskt nötkött skärper konflikten i butikerna, där kunder möts av tomma hyllor. Orsaken är en minskad produktion med runt 10 procent sedan 2024, enligt Jordbruksverket, samt färre nötkreatur i landet. "Jag har aldrig varit med om att det har varit så stor brist som det är just nu", säger Ica-handlaren Christian Hagman. Problemet, med dålig lönsamhet och långa ledtider för utökad produktion, väntas kvarstå under 2026.