Ekebo gård väljer egen grisväg
Ekebo Gård i Vellinge har valt en egen väg för sin grisuppfödning, som varken är konventionell eller Kravmärkt. Detta sker trots att antalet ekologiska…
Sammanfattning
- Ekologisk grisproduktion har blivit en allt tuffare affär.
- På Ekebo gård utanför Vellinge har Johan Larsson och Christina Torstensson valt en tredje väg för sin grisuppfödning.
- Sedan toppåret 2021 har antalet ekologiska grisproducenter i Sverige minskat med över 50 procent på grund av inflation, stigande foderkostnader och en svag marknad.
- Christina Torstensson har haft utegrisar i över 20 år och föredrar det framför inomhusuppfödning.
- Johan Larsson kritiserar Kravmärkningens regler för att inte alltid leda till den mest hållbara lösningen, som krav på ekologiska sojabönor istället för lokalt odlade bönor.
Innehåll
Ekebo Gård i Vellinge har valt en egen väg för sin grisuppfödning, som varken är konventionell eller Kravmärkt. Detta sker trots att antalet ekologiska grisproducenter i Sverige har halverats sedan 2021, då inflation, höga foderkostnader och en svag marknad gjort ekologisk grisproduktion olönsam. På Ekebo Gård lever grisarna utomhus året om, vilket ger en högre köttkvalitet. Gården kritiserar Kravmärkningens regler för att inte alltid främja de mest hållbara lösningarna, såsom krav på importerade ekologiska sojabönor istället för lokalt odlade alternativ.