Nordisk kost överraskar i ny studie – kan vända två sjukdomar samtidigt
En ny svensk studie, publicerad i Nature Communications, visar att nordisk kost effektivt behandlar typ 2-diabetes och fettlever. Professor Ulf Risérus…
Sammanfattning
- En stor svensk studie genomförd av professor Ulf Risérus vid Uppsala universitet visar att nordisk kost framgångsrikt kan bota fettlever och lindra typ 2-diabetes.
- Mer än hälften, exakt 54 procent, av deltagarna som åt nordisk kost blev helt av med sin fettleverdiagnos, medan kontrollgrupperna endast uppnådde cirka 17 procent.
- Kosten, som innehåller bland annat fullkorn, rapsolja och fet fisk, förbättrade blodsocker, blodfetter och inflammation markant.
- Deltagarna som följde den nordiska kosten gick i genomsnitt ner fem kilo, vilket Risérus menar bara delvis förklarar de positiva hälsoeffekterna.
- Studien, publicerad i Nature Communications, indikerar att nordisk kost är mer effektiv för dessa tillstånd jämfört med andra testade dieter och var även lättare att följa för deltagarna.
Innehåll
En ny svensk studie, publicerad i Nature Communications, visar att nordisk kost effektivt behandlar typ 2-diabetes och fettlever. Professor Ulf Risérus vid Uppsala universitet ledde forskningen som fann att över hälften av deltagarna blev av med sin fettleversdiagnos med denna kost. Blodsocker och blodfetter förbättrades signifikant, och kosten var dessutom lätt att följa. Studien utmanar tidigare fokus på Medelhavskost och etablerar nordisk kost som en viktig behandlingsmetod för dessa sjukdomar.