Nötköttspriset stiger på grund av brist
Nötköttspriserna fortsatte att öka i juli, främst för kalvkött med 1,7 procent och annat nötkött med 1,1 procent. Prisuppgången förklaras av brist på…
Sammanfattning
- Prisuppgången på nötkött drivs av brist på slaktdjur och hög efterfrågan under grillsäsongen.
- Störst prisökningar i juli syntes för kalvkött, 1,7 procent, samt för annat nötkött, 1,1 procent.
- Enligt Ulf Mazur har efterfrågan varit större än utbudet under lång tid.
- Kött är den enda av 21 varukategorier som är dyrare även med momssänkningen.
Innehåll
Nötköttspriserna fortsatte att öka i juli, främst för kalvkött med 1,7 procent och annat nötkött med 1,1 procent. Prisuppgången förklaras av brist på slaktdjur och en hög efterfrågan under grillsäsongen, där utbudet under lång tid varit mindre än efterfrågan. Trots att de totala matpriserna var nästan oförändrade i juli, med en minskning på 0,2 procent för ordinariepriser jämfört med juni, är kött den enda av 21 varukategorier som blivit dyrare även efter att momssänkningen räknats in. Det spekuleras att priset på svenskt nötkött kan komma att sjunka om konsumenter i större utsträckning väljer importkött.