Svenskodlad lax säljs i butik
Svenskodlad regnbågslax kommer under hösten att börja säljas i svenska livsmedelsbutiker efter att fiskodlare ingått ett avtal med livsmedelskedjan Ica.…
Sammanfattning
- I höst kan svenskodlad regnbågslax hittas i svenska livsmedelsbutiker.
- Fiskodlare i Sverige har ingått ett första avtal med livsmedelskedjan Ica.
- Tidigare har laxen i svenska livsmedelsbutiker till största del varit odlad i Norge.
- Svensk marknad för lax domineras av norsk lax.
- Ett skäl till att laxen i svenska butiker ofta kommer från Norge är att svenska matfiskodlare inte haft tillräckligt stora volymer för att garantera leveranser året om.
- Regeringen har infört lagändringar för att gynna svensk matfiskodling för att stärka livsmedelsberedskapen.
Innehåll
Svenskodlad regnbågslax kommer under hösten att börja säljas i svenska livsmedelsbutiker efter att fiskodlare ingått ett avtal med livsmedelskedjan Ica. Den svenska marknaden för lax har tidigare dominerats av norsk lax, delvis beroende på att svenska matfiskodlare inte kunnat leverera tillräckliga volymer året om. Regeringen har genomfört lagändringar för att främja svensk matfiskodling och stärka landets livsmedelsberedskap. Samtidigt har expansionen av svensk matfisk väckt kritik.
Källa: SvD
Publicerad:
Sammanfattad av: Korthet AI · Korthet-redaktionen
Korthet använder AI för att sammanfatta nyhetsrapportering. Läs originalartikeln hos SvD för fullständig rapportering.
Varför Korthet?
Korthet ersätter inte originaljournalistiken. Vi sammanfattar rapporteringen så att du snabbt förstår vad som hänt – och kan gå vidare till originalkällan för hela bilden.