Liseberg stänger restaurang efter brister
Järnvägsrestaurangen på Liseberg har stängts permanent efter allvarliga brister i mathanteringen, vilket framkommit vid en kontroll. Anledningen till…
Sammanfattning
- Tre personer som åt hamburgare på Järnvägsrestaurangen i början av augusti drabbades av kräkningar och diarré.
- Kontrollen visade att det fanns brister i rutinerna för varmhållning och att kylvaror förvarades vid för höga temperaturer.
- Varmhållningen hade för låga temperaturer för att förhindra bakterietillväxt.
- Liseberg har beslutat att stänga Järnvägsrestaurangen tills de känner sig trygga med verksamheten.
Innehåll
Järnvägsrestaurangen på Liseberg har stängts permanent efter allvarliga brister i mathanteringen, vilket framkommit vid en kontroll. Anledningen till kontrollen var att flera gäster insjuknat efter att ha ätit på restaurangen. Miljöförvaltningen upptäckte att kylvaror förvarades vid för höga temperaturer och att varmhållningen inte fungerade korrekt, vilket kan leda till bakterietillväxt. Redan tidigare har restaurangen haft problem med bland annat rödmögel och bristande hygien. Liseberg har nu beslutat att inte återöppna restaurangen och gäster med reservationer har ombokats till andra matställen i parken.
Källa: Google Trends
Publicerad:
Sammanfattad av: Korthet AI · Korthet-redaktionen
Korthet använder AI för att sammanfatta nyhetsrapportering. Läs originalartikeln hos Google Trends för fullständig rapportering.
Varför Korthet?
Korthet ersätter inte originaljournalistiken. Vi sammanfattar rapporteringen så att du snabbt förstår vad som hänt – och kan gå vidare till originalkällan för hela bilden.