Nyårsbubbel hotas – av klimatförändringarna
Traditionen att skåla med champagne hotas av klimatförändringarna, vilket gör att mousserande vin riskerar att bli mer sällsynt. Vinaktivisten Victor…
Sammanfattning
- Klimatförändringarna hotar framtiden för champagnetillverkning, och traditionen att skåla in det nya året med bubblor.
- Enligt vinaktivisten Victor Monchamp kan temperaturen i Champagne nå upp till 20 grader i januari, vilket försvårar produktionen.
- En ny studie från Zero Carbon Analytics visar att oförutsägbart väder redan resulterat i färre flaskor mousserande vin i butikerna.
- Franska jordbruksforskningsinstitutet INRA förutspår att druvskörden kan flyttas en månad tidigare redan 2030 på grund av klimatuppvärmningen.
- Miguel Torres från det spanska familjeföretaget Torres förlorade två miljoner kilo druvor under 2017 på grund av hagelstormar och torka.
Innehåll
Traditionen att skåla med champagne hotas av klimatförändringarna, vilket gör att mousserande vin riskerar att bli mer sällsynt. Vinaktivisten Victor Monchamp från Zero Carbon Analytics varnar för att oväntat extremväder kommer påverka produktionen av champagnedruvor. Redan 2030 kan druvskörden i Frankrike inträffa en månad tidigare på grund av uppvärmningen, vilket får konsekvenser för vingårdarna. Vingårdsägaren Miguel Torres rapporterar om förluster på två miljoner kilo druvor år 2017 på grund av väderfenomen som hagelstormar och torka.